Trailer van “Chez Jaco”: een explosie van lokale smaken!

Om het te proberen is om het te adopteren!

Men zegt dat niets toevallig gebeurt, en dat heb ik maar weer eens kunnen bevestigen. Na een middag bij een neef te hebben doorgebracht die in het nabijgelegen Taaone-ziekenhuis lag, had ik zin om te gaan eten bij een van de foodtrucks die 's avonds op de parkeerplaats van het Aorai Tini Hau Park in Pirae stonden. Het was de eerste keer dat ik zoiets deed. Op deze parkeerplaats, die bij zonsondergang verandert in een heus openluchtrestaurant , dwaalde ik rond op zoek naar een tafeltje. In de nog steeds vochtige atmosfeer, ondanks het late uur, vermengden de aroma's zich en bedwelmden me . Het was moeilijk kiezen tussen de ongeveer twaalf foodtrucks waar de "chefs" druk bezig waren achter hun fornuizen. Uiteindelijk, en vraag me niet waarom, koos ik voor een tafeltje bij "Chez Jaco". Ik kom er nu regelmatig terug , en ik ga je vertellen waarom.

Een verhaal van passie en smaken

“Chez Jaco” staat bovenal voor 27 jaar ervaring in het verwennen van uw smaakpapillen! Deze foodtruck biedt bezoekers een authentieke culinaire ervaring . Jaco heeft met zijn expertise en liefde voor zeevruchten een menu samengesteld dat lokale ingrediënten en traditionele kooktechnieken centraal stelt . Net als de grootste Michelin-sterrenchefs van het Franse vasteland heeft Jaco zelfs zijn eigen recepten bedacht . Klassieke gerechten zoals tartaar en carpaccio worden dan ook op een originele manier bereid . Eten bij Jaco is dan ook synoniem met ontdekking. Gerechten die u dacht goed te kennen, blijken heerlijke verrassingen te zijn nadat ze door deze meester van de lokale keuken opnieuw zijn bekeken en geperfectioneerd . Zijn sashimisaus is bijvoorbeeld een juweeltje!

Het menu: een explosie van Polynesische smaken

Het menu is een echte smaak reis. Aanbevolen gerechten zijn onder meer: rauwe visde sashimide tonijn tartaarde carpaccioen vele anderen diverse grills. En als de vis zijn uiteraard de speerpunten van het menu, de vlees worden niet weggelaten. Inderdaad, entrecote et gegrilde kippen staan ​​ook op het menu voor de grootste tevredenheid dynamische trouwe klanten. Bovendien zijn de sauzen zorgvuldig voorbereid garanderen een unieke eetervaring sinds altijd opnieuw bekeken door de creatieve geest van Jaco. eindelijk en dessert, bezoekers kunnen ook genieten pannenkoeken. Ze zijn gemaakt voor je ogen en Pirae een beetje een Bretonse sfeer te geven. Wie weet, als je goed luistert, hoor je misschien op een avond de wolf, de vos en de wezel zingen 😉

Sfeer en service

De foodtruck "Chez Jaco" staat bekend om zijn warme en gastvrije sfeer . De vele medewerkers staan ​​altijd klaar om uitstekende service te bieden en met een glimlach aan de wensen van de klanten te voldoen . Zelfs op drukke avonden word je bij Chez Jaco altijd snel geholpen . Of je nu alleen , met z'n tweeën , met familie of met vrienden van een heerlijke maaltijd geniet , de vriendelijke sfeer van deze foodtruck zorgt ervoor dat je je meteen thuis voelt.

Openingstijden

De enigen uitzonderingen tot deze regel behoren uiteraard de regenachtige dagen. Wij eten buiten bij Jaco's en als "de zee en de vissen vallen", zoals ze in Marseille zeggen, is het moment meteen een stuk minder aangenaam.

Afhaalmaaltijden

Zoals het een echte foodtruck betaamt, kun je bij "Chez Jaco" een bestelling plaatsen en deze ophalen om op te eten waar je maar wilt. Bel gewoon 87 78 07 34 en de deal, of beter gezegd de ma'a (maaltijd), is geregeld 😉

tenslotte

Sinds ik de caravan “Chez Jaco” ontdekte, heb ik niet geaarzeld om de 32 kilometer heen en terug die mij scheidt van Pirae af te leggen om de specialiteit wat hem beroemd maakte: lwarme en koude tonijn. Van dunne reepjes tonijn de duizend specerijen verfraaid met verse groenten van de markt nauwelijks gekookt doorkokende olie, ik noem dat een culinaire slachting ! Natuurlijk kunt u ook kiezen voor een ander gerecht, de carte voldoende zijn rijk om te voldoen aan de paleis het moeilijkste. Met zijn toegevoegde bonus warme omgeving en uitstekende service, "Chez Jaco" is een adres om te onthouden voor alle liefhebbers van Polynesische keuken. Mis dus niet de kans om deze vriendelijke caravan te bezoeken en de authentieke smaken uit Frans-Polynesië. En als u tot de gelukkigen behoort die daar mogen eten, Laat een kleine reactie achter onderaan dit artikel om uw ervaring met ons te delen 😉